Как обезопасить себя от кишечного расстройства?

Продолжая летнюю тему нужно отметить, что этот сезон не лишь чудесная пора овощей и фруктов, однако также и период повышенного риска кишечных расстройств. Самой распространенной причиной является кишечная палочка, которую вы не смыли либо с продуктов, либо с собственных рук.

С рук ее убрать легко – мылом и водопроводной водой. А вот с некоторыми овощами и фруктами дело обстоит сложнее. Для того, чтоб полностью обезопасить ягоды (особливо «наземные», типа клубники), надобно сначала положить их в дуршлаг и спустить его в кастрюлю с водой минуты на две – так сказать, замочить. И только после промыть под струей проточной воды.

Плотные фрукты и очень хорошо отмываются мягкой стороной обычной посудной губки. Если вы отдыхаете в африканских или других экзотических странах, возьмите с собой кусочек антибактериального мыла без запаха и все овощи и фрукты, купленные на уличных рынках, мойте с мылом, как бы дико это не выглядело. Дело в том, что отдых в таких местах опасен не столько кишечной палочкой, сколько амебиазом – заражением одноклеточными паразитами, которое порой может привести к летальному исходу.

Третья смертельно опасная инфекция, которую можно подцепить грязными руками или продуктами – гепатит А, или заболевание Боткина. Это тяжелое вирусное поражение печени, которое требует лечения в стационаре и затем длительного соблюдения диеты. Начинается с резких болей в животе, затем скоро желтеет кожа и склеры глаз. Если заболевшему желтухой немедля не оказать профессиональную помощь, человек может умереть.

Как показывает многолетний опыт вирусологов, зачастую вирус передается через рукопожатие, поцелуи и другой телесный контакт. Правда, почти всех в школьные годы прививают от гепатита А, и тогда имеется вероятность, что болезнь протечет легко, однако все-таки жалко калечить ею отпуск.

Можно также заразиться сальмонеллезом, ротавирусом, иерсиниозом.

Что делать, если диарея настигла в пути?

Нельзя сбрасывать со счетов и тот факт, что понос может приключиться и от непривычной пищи, и от нового состава питьевой воды (даже бутилированной). Потому надо быть готовым к тому, что диарея не исключена и при безупречном соблюдении правил гигиены. Что же предпринимать в этом случае?

• Во-первых, всегда пить – исключительно кипяченую воду или концентрированный черный чай без сахара, закусывая белыми сухариками.
• Во-вторых, держать под рукой препараты калия и магния. Собственно эти вещества вымываются при поносе в первую очередность из организма, а от их недостатка страдает сердце и нервная система.
• В третьих, целиком исключить из своего рациона алкоголь (за единственным исключением, о нем чуть ниже), молочные продукты, мясо и рыбу, сырые или маринованные овощи и фрукты. Можно кушать отварной белый рис, отварной картофель, бананы. Если вы точно уверены, что причиной диареи является несколько, скажем так, подкисший продукт (а не серьезная инфекция), можно хлебнуть 20-30 мл коньяка (и только коньяка): его дубильные вещества свяжут токсины и вы пойдете на поправку.

Страны, где выше риск

Среди популярных у россиян курортных направлений кишечные расстройства чаще итого случаются в Индии, Таиланде, Египте, Тунисе. Почитай никогда – в Греции, на Средиземноморье, в Марокко, Израиле. Интересна ситуация в Турции – как показывает практика, качество пищи в уличных ресторанах и кафе зачастую гораздо выше, чем в том меню, которое предлагают в «русифицированных» отелях.

В любом случае, куда бы вы ни отправились, организуйте себе мини-аптечку путешественника и соберите средства защиты.

Аптечка путешественника:

1Любой безрецептурный препарат от диареи.

2Активированный уголь (из расчета 10 таблеток на человека).

3Препараты калия и магния (калия оротат, панангин, магний В6 и т. д.).

4Пищеварительные ферменты (на основе панкреатина).

5Гепатопротектор (любой безрецептурный препарат для защиты печени).